15 Đặc sản miền Bắc nên thử một lần!
1. Phở Hà Nội
Nói đến đặc sản miền Bắc nổi tiếng nhất chắc chắn chính là món phở Hà Nội. Nếu có dịp ghé thăm thủ đô thì du khách đừng bỏ qua món ăn “quốc hồn, quốc tuý” này nhé. Phở bò Hà Nội mang đến sự ngây ngất với nước dùng đậm đà, từng sợi phở trắng nõn mềm mại và không thể thiếu những lát thịt bò dai ngon, ăn kèm với ít giá và hành lá những thì còn gì bằng.
Phở Hà Nội thì đã quá nổi tiếng rồi phải không nào!@Shutterstock
Địa chỉ gợi ý:
Phở Nhớ - Số 27A Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa, Hà Nội
Phở Sướng - Số 36B Mai Hắc Đế, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Phở Vui - Số 25 Hàng Giày, Hoàn Kiếm, Hà Nội
2. Bún chả Hà Nội
Đã nhắc đến phở Hà Nội thì tiếp đến chắc chắn phải là món bún chả! Bún chả Hà Nội mang đến nước dùng thanh ngọt cùng những viên chả thơm ngon đậm vị. Kết hợp với vài lát thịt ba chỉ và dùng chung với bún tươi. Và cuối cùng chắc chắn không thể thiếu các loại rau sống ăn kèm rồi!
Bún chả Hà Nội sẽ là món ngon khó cưỡng.@Shutterstock
Địa chỉ gợi ý:
Bún chả Sinh Từ - Số 316 Phố Vọng, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Bún chả Hương Liên (Bún chả Obama) - CS1: 24 Lê Văn Hưu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Bún chả Hàng Quạt - Ngõ 74, Hàng Quạt, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
3. Cốm làng Vòng - Hà Nội
Hà Nội đúng là nơi tập hợp của nhiều món ăn đặc sản miền Bắc nhỉ! Tại đây còn có cả món Cốm làng vòng trứ danh cho du khách khám phá. Đây là món cốm dẹt có màu xanh non, cốm được dùng từ nếp cái hoa vàng chất lượng. Từng phần cốm được gói trong lá sen giúp du khách thưởng thức từ từ và cảm nhận hương vị trọn vẹn nhất.
Bạn đã thử thưởng thức cốm làng Vòng Hà Nội chưa?@Shutterstock
Địa chỉ gợi ý:
Cốm Làng Vòng Bà Hoản - Số 36, Ngõ 63, Đường, Xuân Thủy, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
CỐM TUYẾN - Cốm làng Vòng chính gốc - Hàng Đường, Hàng Đào, Hoàn Kiếm, Hà Nội
4. Bún cá rô đồng Hà Nam
Tiếp theo hãy cùng đến với một đặc sản miền Bắc nổi tiếng tại Hà Nam nào! Bún cá rô đồng mang đến cho nhiều thực khách hương vị đồng quê với phần nước dùng đậm đà, được ninh từ xương cá tạo nên sự ngọt thanh. Cá rô đồng tạo nên sự béo giòn mang đến trải nghiệm đặc biệt khi thưởng thức, bún cá sẽ ăn kèm với nhiều loại rau cải, dọc mùng, cà chua để tăng tính thanh mát cho bữa ăn.
Bún cá rô đồng là đặc sản nổi tiếng Hà Nam.@Shutterstock
Địa chỉ gợi ý:
Bún Cá Rô Phủ Lý - Số 5 Trần Phú, Lam Hạ, Phủ Lý, Hà Nam
Bánh Đa Cá Rô - Số 80 Phố Bùi Văn Dị, Trần Hưng Đạo, Phủ Lý, Hà Nam
5. Chả cá Lã Vọng - Hà Nội
Chả cá Lã Vọng là món ăn đặc sản miền Bắc có nguồn gốc rất lâu đời từ thời thực dân Pháp. Chả cá khi ăn vào sẽ có mùi vị cực ngon, vừa giòn vừa dai, thịt cá được tẩm ướp nhiều loại gia vị nên vô cùng đậm đà. Chả cá được nướng qua than củi và chiên lại trên chảo nên khi ăn nóng thì càng ngon, có thể ăn kèm với bún, lạc rang, rau thơm để tăng hương vị.
Chả cá Lã Vọng nổi tiếng khắp xứ Hà thành.@Shutterstock
Địa chỉ gợi ý:
Chả cá Hà Thành – 32 Nguyễn Văn Huyên - Số 20 Nguyễn Văn Huyên, Cầu Giấy
Chả Cá Lã Vọng 18 Lò Sũ - Tầng 1 Khách sạn Hà Nội E Central, số 18 Lò Sũ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Chả cá Lã Vọng Gia Nguyễn - Số 339-341 Trần Khát Chân, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
6. Cá kho làng Vũ Đại - Hà Nam
Chắc hẳn nhiều du khách đã nghe đến món cá kho làng Vũ Đại tại Hà Nam. Món ăn này sử dụng loại cá trắm đen, sau đó được ướp gia vị kỹ lưỡng bằng bí quyết gia truyền. Cá sẽ được kho trong nồi đất qua nhiều giờ đồng hồ để thịt cá hoà quyện với gia vị tạo nên mùi vị tuyệt vời.
Cá kho làng Vũ Đại là món ngon phải nếm thử.@Shutterstock
Địa chỉ gợi ý: Cá kho Bá Kiến - Xóm 13, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam
7. Bún cá Hải Phòng
Đã ghé Hải Phòng thì đừng bỏ qua món bún cá tại đây! Bún cá sử dụng nhiều miếng cá vàng ruộm nhìn vào là thèm, kết hợp với những sợi bún tròn hấp dẫn cùng nước lèo đậm đà. Món bún cá Hải Phòng hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách hương vị đậm đà xen lẫn mặn mòi từ vị cá của vùng biển nơi đây.
Bún cá Hải Phòng là món ngon số dách.@Shutterstock
Địa chỉ gợi ý:
Bún cá cay Lê Lợi - Số 66 Lê Lợi, quận Ngô Quyền, Hải Phòng
Bún cá cay Thắng Tồ - Số 49 Lạch Tray, quận Ngô Quyền, Hải Phòng
Bún cá cay Văn Cao - Số 156 Văn Cao, quận Ngô Quyền, Hải Phòng
8. Rượu mơ Yên Tử - Quảng Ninh
Một trong những món đặc sản miền Bắc được sử dụng làm quà nhiều nhất chính là rượu mơ Yên Tử. Là một loại rượu gạo ngâm cùng quả mơ tươi chín trong vòng 1 năm. Rượu mơ có hương vị đặc trưng, màu sắc hổ phách tự nhiên, uống vào sẽ có vị ngọt hậu vô cùng thú vị.
Đừng bỏ qua rượu mơ Yên Tử nhé?@Shutterstock
Địa chỉ gợi ý: Rượu Mơ Yên Tử Quang Vinh - Nam Mẫu, Uông Bí, Quảng Ninh.
9. Bánh đậu xanh Hải Dương
Chắc hẳn đã không ít lần chúng ta thưởng thức các loại bánh đậu xanh rồi phải không! Nhưng món bánh đậu xanh Hải Dương còn đặc biệt hơn gấp nhiều lần, bánh có vị béo nhẹ, ngọt thanh mà lại cực kỳ thơm. Độ mịn vô cùng hoàn hảo, bỏ vào miệng là tan ngay sẽ khiến nhiều du khách không thể ngừng tay. Nhớ đừng bỏ qua món đặc sản miền Bắc hấp dẫn này nhé!
Bánh đậu xanh Hải Dương ngọt tan cực đã. @Sưu tầm
Địa chỉ gợi ý:
Bánh Đậu Xanh Nguyên Hương - 68 Trần Hưng Đạo, P. Trần Hưng Đạo, Thành phố Hải Dương, Hải Dương
Bánh Đậu Xanh Rồng Vàng Việt Hương - Số 02 đường Hồng Quang, P. Quang Trung, Thành phố Hải Dương, Hải Dương
10. Xôi chả mực Quảng Ninh
Quảng Ninh nổi tiếng với một món ăn sẽ làm nhiều du khách mê đắm, ấy chính là món xôi chả mực trứ danh. Xôi được nấu từ loại nếp ngon nhất Quảng Ninh, khi nấu ra xôi vừa dẻo lại mềm và tạo được mùi thơm hấp dẫn, và đặc biệt nhất chính là những miếng chả mực vàng ươm chuẩn vị sẽ khiến nhiều thực khách quên cả lối về.
Xôi chả mực Quảng Ninh ngon đến ‘chảy nước miếng’. @onedanang
Địa chỉ gợi ý:
Xôi Chả Mực - Số 1 Lê Thánh Tông, Hồng Gai, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
Quán Ăn Xôi Chả Mực Minh Hòa - Số 38 Thương Mại, P. Bạch Đằng, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
11. Lợn quay Lạng Sơn
Lợn quay Lạng Sơn nổi tiếng là đặc sản miền Bắc với mùi vị cực ngon cho những tín đồ mê ẩm thực. Lợn được lựa chọn kỹ lưỡng và đem quay nguyên con, khi chín sẽ có lớp da giòn vàng rụm. Thịt heo có vị ngọt và đậm đà từ nhiều nguyên liệu tẩm ướp do chế biến cùng lá mắc mật đặc trưng của miền núi. Nghe thôi mà đã thấy thèm rồi nhỉ!
Lợn quay Lạng Sơn với lớp da giòn vàng rụm.@Shutterstock
Địa chỉ gợi ý: Cửa hàng Hoàng Anh - Số 118 đường Bắc Sơn, Hoàng Văn Thụ, TP Lạng Sơn
12. Bánh cáy Thái Bình
Đến Thái Bình mà không biết mùi vị của món bánh cáy thì thiệt là chán đời! Bánh cáy Thái Bình là đặc sản dân dã mang đến vị cay đặc trưng, vị thơm của gừng, cắn vào sẽ nghe bùi bùi cực kỳ đã. Và đặc biệt là cách làm vô cùng công phu để cho ra những chiếc bánh ngon nhất. Đúng là xứng danh đặc sản miền Bắc phải không nào!
Bánh cáy - Đặc sản dân dã Thái Bình.@Sưu tầm
Địa chỉ gợi ý:
Cơ sở Bánh Cáy Anh Tám - Số 95 Lê Đại Hành, P. Kỳ Bá, Thái Bình
Cơ sở bánh cáy Thủy Thoan - QL39A, Nguyên Xá, Đông Hưng, Thái Bình
13. Sá sùng khô - đảo Quan Lạn
Cho những ai chưa biết thì Sá sùng khô là một loại hải sản quý hiếm, lại có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao và giá thành cũng thuộc dạng đắt đỏ. Chúng còn có tên gọi khác là Địa sâm, được sử dụng để chế biến thức ăn hoặc làm thuốc do Sá sùng có tính mát, vị lại mặn. Sá sùng khô là đặc sản miền Bắc rất phù hợp để làm quà đó nha.
Sá sùng khô là món ngon làm quà không lo đụng hàng.@vietnamnet
Địa chỉ gợi ý: Hải sản khô gia truyền Hạ Long-Hải Sản Ông Ba - Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh
14. Nem cua bể Hải Phòng
Nem cua bể được làm từ thịt cua bể và nhiều loại nguyên liệu khác như: cà rốt, thịt heo, mộc nhĩ,... mang đến hương vị cực kỳ thơm ngon. Nem cua bể được ăn kèm với các loại rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt nữa thì hết ý. Đảm bảo ăn một lần là mê cả đời nhé!
Nem cua bể Hải Phòng ngon “nhức nách”.@24h
Địa chỉ gợi ý:
Quán Phương Mai - Số 87 Cát Cụt, p. An Biên, quận Lê Chân, TP. Hải Phòng
Quán nem cua bể Cố Đạo - Đường Trần Nhật Duật, quận Ngô Quyền, TP. Hải Phòng.
15. Gà đồi Tiên Yên - Quảng Ninh
Gà đồi Tiên Tiên sẽ là món ăn trứ danh mà vùng đất Quảng Ninh mà không du khách nào muốn bỏ qua. Các loại gà đồi tại đây được nuôi thả tự nhiên nên cho thịt vừa ngon, vừa chắc. Gà đồi có thể làm ra được nhiều món nhưng luộc là một trong những cách được ưa dùng nhất, lớp da gà vàng ươm chắc chắn sẽ là “vũ khí” khiến không một ai có thể cưỡng lại được món ăn này.
Gà đồi Tiên Tiên thịt vừa ngon lại vừa chắc.@Shutterstock
Địa chỉ gợi ý: Hợp tác xã chăn nuôi gà Tiên Tiên - Thôn Tềnh Pò, Phong Dụ, huyện Tiên Yên, Quảng Ninh
Các món ăn đặc sản miền Bắc đúng là thật sự phong phú phải không nào! Trên đây chỉ là sương sương vài món tại các tỉnh thôi đấy, chứ chưa phải là hết đâu nha. Còn đợi gì mà không ghé ngay siêu thị Hà Nội Mini Mart chọn những món ngon của ẩm thực miền Bắc nhỉ !
